Туда сюда экономика..
Общий объём ювелирного рынка 400млрд.люкс из них 100млрд(оверпрайс ).бижутерия 20млрд
Жемчуг. сейчас рыночек около 8млрд$ изделий и 2 млрд жемчужин ежегодно.1500тонн пресноводного жемчуга(50 жемчужин изюмных или 30 современных)
от 30 до 3000 жемчужин с 1й жемчужницы за её жисть. летальность подсаки 10%
В дикой природе речные жемчужницы живут 20-200лет. морской 10-50 лет. плотность 2.7г/см3.
морской филипинский до 20 мм pinctada maxima толщина перламутра 2-3мм.мексиканская также 2.5мм.
Мидия черноморская до 100 жемчужин 2.5мм диаметром толщина перламутра 0.25-0.5мм.20% жемчуга более2.5мм менее 7мм.
Годовой выход мяса мидий в аквакультуре 30т на га в частности на Белом море.на кг мяса уходит 200-250 мидий те с гектара выход 6млн шт мидий.
На всё чёрное море около 4000т дикой мидии цикл мидии 10-20 лет в мидии 25% мяса так что это не более 1000т мяса. В мире цена порядка 20-40 $кг мяса в розницу. У нас в стране в розницу полуфабрикат мяса мидий порядка 15$кг. 1г курицы=2кг мяса мидий по белку и калорийности те 9$ против 30$.
В специализированной точке общепита скармливается людям 5 тонн мидии в год.В шаурмовочной скармливается в февраль в Московии на 1млн руб из них 360тыс закуп из них180 мясо летом 3млн.Итого реализуется продукции на24млн руб(90тыс шавух).точка на 1 столик или без реализует 45-15тыс шавух те около 15-5 тонн шавухи.
26/2точек приходится на 1 Питерский"квадрат" то есть в 1 квадрате спальника на 20000человек прокормится 25 малых точек общепита если население имеет деньги. Порядка 65 порций на жителя те кто-то постоянно ест готовые блюда приготовленные на улице.Шаурма с обжаренной мидией против мидии отдельно выгодней-разница с курой уменьшается и вы можете продать больше .При переэксплуатации труда на 20-30 тонн выращивания продукта нужно 5-6 работников, Для сбыта готового продукта 6 человек в том же режиме и 60-90м2 помещений.Если вы выращиваете мидию на бисер выход мидии сокращается до 10-15 тонн тк срок доращивания 5 лет и больше.Если затравки размещены систематически то бисер проще извлечь но мясо теряет товарный вид нужно его кулинарно обработать.Ы целом это "суфле" может быть в составе той же шавермы с обжаренной мидией или быть мороженным полуфабрикатом гдето 10 -9 баксов/кг. Стоимость полученного жемчуга/бисера тем самым эквивалент 20т мяса мидий на га.
Для получения жемчуга 5 и более мм ядра должны быть 2.5мм или должно пройти время.
Инвестиции в специализированный общепит 3млн руб. В шаурмовочную 400-800тыс руб.Шавуха стоит в такой реализации порядка12-13$кг мидии не раскрытые 27$кг.На лицо оверпрайс на мидии в общепите на уровне еврогейских цен.
ИстЕрически при Васильевиче с любой жемчужницы государевы люди имали 10тое зерно а после Фёдора Ивановича вовсе жемчуг перестал поступать из неуважения к власти.
Только в 1740 поступления в казну возобновились с прежней силой о 200000 серебряных рублей ценой до того поступления от одной только Кеми 80кг жемчуга.В 1840х неумелый лов и засорение рек опять обнулили выход жемчуга окончательно .к тому времени стоимость жемчугов 100руб серебром/400 асигнациями за 1000штук минимальный лов сезона 400 средний 1000.Казённая цена плохого жемчуга во времена Петра и вовсе 100руб за 5000шт
хлопковый жемчуг,майорика,хрустальный-искусственный жемчуг.при носке все показывают исстирание красочного слоя.
Ракушечный жемчуг покрытый лаком -в целом можно считать натур продуктом.
Речной жемчуг уязвим для радиации и излучения он не годится как стратегическая валюта на пост ядерную эпоху но вполне годится в наше время.
1нитка-40-45см